Pure Bourbon Vanilla Powder – Madagascar

Whole crushed pods, perfect for visually marking your preparations. Our Bourbon Vanilla Powder from Madagascar, obtained from well-dried and carefully selected and finely ground vanilla. It offers a natural, intense and authentic aroma, with the warm, floral and gourmet notes characteristic of Bourbon vanilla. Convenient and easy to dose, it is ideal for pastry, creams, ice creams, chocolates, drinks, biscuits, sauces and gastr preparations

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Fiche technique

Origin: Madagascar, SAVA
Species: Vanille planifolia (Bourbon)
Moisture content: ≤ 10 %
Vanillin content: 1,8–2,5 %
Couleur: Brun foncé
Arôme: Intense et naturel
Broyage: Fin (Gousse entière)

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